ALTA ALELLA PANSA BLANCA 2013

Nombre: ALTA ALELLA PANSA BLANCA

Añada: 2013

 Denominación de Origen: ALELLA

Uva: 100% Pansa Blanca

Productor: Alta Alella

Precio aprox.: 5,49€ en Celler de Gelida

Hoy os presento una vieja amiga del pasado, se trata de la bodega Alta Alella conocida por mi en mis inicios vinícolas por sus excelentes cavas Privat, unos cavas que me convencieron nada mas conocerlos por su diseño en botella y su corte moderno, aparte de ser pioneros en vinos ecológicos. En la ya comentada y extinta Lavinia de Barcelona, fue cuando me presentaron la gama de cavas de Privat: Laieta, Mirgin y Opus Evolution (tome nota señor Mario el Baranda, son unas autenticas joyas) elaborados con variedades como el Chardonay y  la Pinot Noir, clase y finura, me aventuraría a decir de los primeros en crear este tipo de cavas de corte afrancesado y mas modernetes.

Alta Alella es una bodega sita entre Alella y Tiana, a 2km del mediterráneo. Proyecto familiar creado hace veinte años por Josep María Pujol-Busquets y su mujer Cristina Guillén adquiriendo la finca Can Genis para crear un proyecto basado en el respeto por el entorno, basado en una agricultura ecológica de la que poder extraer la mayor expresión del terruño.

Hoy no son sus cavas los que me traen aquí, son sus vinos mas en concreto su Pansa Blanca, variedad proveniente de la Xarel-lo pero con ciertas diferencia, ya van unos vinos con este varietal de la misma D.O (estoy intentando poco a poco entender mejor su comportamiento) y me resultan mas fáciles de beber, sin estar exentos de complejidad y estructura, vamos que quizás esta rama de la Xarel-lo en estas latitudes se adapte muy bien y se exprese desde temprana edad, en la misma denominación se dan también unos mono varietales con barrica (los veremos en un futuro en el blog) que están resultando excelentes y con el potencial de evolución de la Pansa Blanca es muy interesante.

Alta Alella Pansa Blanca es un vino del año, joven, fácil y rápido, se presenta en una elegante botella (siempre cuidan el diseño en esta bodega) y con él para mí, interesante tapón de rosca. Ese marginado del gran sector vinícola del país. Soy muy pro del tapón de rosca por tres sencillas razones:

 1) Si el vino se debe consumir durante el año y no hay potencial de guarda, para que un tapón de corcho? Para nada. 2) Permite abrir y cerrar la botella conservando el líquido durante un poco más de tiempo, vamos que para vinos que cumplan el servicio de una copa por semana es excelente. 3) Abarata el producto!

Un conjunto ágil y bonito, presagio del contenido vamos a él pues:

En copa luce un amarillo pajizo pálido y translucido, carente de lagrima y si ofrece burbujas del carbónico, cosa que me entusiasmo! Adj. Foto:

(Nota: Pasada la maceración se crea CO2, carbónico en el mosto debido a la fermentación, los azucares se convierten en alcohol y se genera gas carbónico que empieza a desprenderse poco a poco, cuando el vino es muy joven el carbónico puede no haber desaparecido del todo y manifestarse en forma punzante/chispeante en boca al beberlo o lo podemos apreciar como burbujas muy dispersas en copa, eso no quiere decir que sea un vino espumoso.)

En nariz tiene un gran volumen aromático, fruta blanca, peras y manzanas, flores de primavera, jazmín, geranios, rosas e incluso un deje a los pistilos de los lilium, fondo herbáceo. Un perfume excelente de primavera.

En boca se muestra fresco y enérgico, chispean las burbujas en cada trago, pera conferencia, ciruela Claudia, manzanas, flor blanca, de almendro y cerezo, de planta bulbosa un conjunto que celebra la primavera. Les siguen dejes de hinojo y un paso salino, el mediterráneo quiere presencia y no se conforma con sus jardines, el mar está cercano. Un segundo paso nos marca unos cítricos interesantes, con un retro floral y un regusto a corteza de queso blando.

Joan Manuel Serrat decía que nació en el mediterráneo, este vino bien lo podría gritar a los cuatro vientos. Nació  en el invierno frió, aunque su fuero interno es primavera, engalanada en frutas de la época con toda la gracia de las flores, marcando el día a día de la buena gente que vive en sus aledaños. Jovial, ágil, fresco, perfumado, agradable…

No dejen pasar la ocasión de vestir sus días de mariscos de concha, de gambitas saladas o plancha, de pescadito frito o la plancha con este genial vino, es un digno acompañante y se disfrutara mucho, porque yo:

Ya lo he hecho!

                                   

                                                  

LA TRIBU 2012

Nombre: LA TRIBU

Añada: 2012

Denominación de Origen: VALENCIA

Uva: 34% Monastrell/ 33%Syrah/ 33%Garnacha tinta

Productor: Bodegas Angosto

Precio aprox.: 5,30€ en El Trull

Que ganas le tenía a este vino, ganas no, ganazas! La Tribu es un vino que conocí hace ya un par de años y desde ese día me tiene el corazón robao.

Y porque he tardado yo tanto tiempo en recomendároslo? pues ni idea. A veces uno se idiotiza, se pierde en el limbo, yo que se! Una injusticia no haberlo comentado antes, para eso estamos aquí, enmendaré este error ahora mismo.

La Tribu es el hermano menor de una familia de vinos (Almendros tinto y blanco, Angosto tinto y blanco, El Jefe de la Tribu y La Tribu) pertenecientes a Bodegas Angosto, bodega situada en Ontinyent (Valencia) en la Finca Santa Rosa perteneciente a Viveros Cambra, viveros de vid de alta calidad con más de cien años de tradición, siendo en España uno de los pocos viveros seleccionadores de vid certificados por la UE. Los viñedos están compuesto por dos fincas: Santa Rosa y El Angosto a unos 550m de altura.

Con un coupage casi exacto de sus tres varietales: Monastrell/ Syrah/ Garnacha tinta y un paso por barrica de cuatro meses, este vino de cepas jóvenes de diez años es una apuesta por lo moderno; frutal, goloso y mediterráneo, una barbaridad de vino encantador. Voy a dejar los elogios y paso a describir la experiencia de tenerlo:

En copa es oscuro, cuesta diferenciar que el color es púrpura pero como decía Pablo, un gran profesor de dibujo: Negro es la ausencia de color, tiñe con violetas, lilas o púrpuras hasta la oscuridad, así siempre hay color. Esto mismo hace este vino, oscurece en púrpura hasta el máximo, como la piel de la cereza madura, unas reverberaciones liliáceas acaban en un ribete glicérico. Sus lágrimas de lenta caída dejan un tinte precioso.

En nariz es frescura, pura fruta roja y negra, una juerga capaz de enloquecer a los Osos Gummi! Moras, Grosellas, frambuesas seguidas de unos toques lácteos a Petit Suisse. Ciruelas bien maduras, acompañadas de bálsamos de mentol, al fondo se le adivina un toque floral pero dulzón, recuerda a esos caramelitos de lilas. Chulísimo!!

Y llega la juerga padre, grueso, amplio, fruta y mucha, un cargamento! Fresas, frambuesas, moras y grosellas. Bum! Lácteos acompañados de mermeladas de frutillos del bosque. Un segundo paso traen la calma con bálsamos, sotobosque al fondo, flores azules pasan de puntillas con un ligero aroma a tostados. Equilibrio puro en la acidez y los taninos, aportan estructura pero dejan el protagonismo a la fruta de las variedades, eso o están abrumados ante tanta potencia. Trago que se alarga mas que los créditos de Star Wars, algo calido, retro nasal que aporta algo de bálsamo con frutos rojos.

Encantador, memorable e increíble. Cuatro meses de barrica supongo para domar tal fierecilla, para que los tres que conforman La tribu, no hagan de las suyas. Serian capaces de crear armonías con carnes rojas, guisos muy castizos, hablar de tu a tu con unos callos, ponerse chulos con los quesos curados o peor aun, son capaces de invocar a un grupo de gente y hacerlos disfrutar hasta el infinito, lo se y porque?

Porque yo, ya lo he hecho!

P.D: Tienen unos blancos de alucine, miradlos y decidme que no es de locos ese coupage, astonishing!!

                                           

                

FINCA CABIROL 321

Nombre: FINCA DEL CABIROL/ NEGRE 321

Añada: 2013

Denominación de Origen: COSTERS DEL SEGRE

Uva: 70% Tempranillo/ 30% Syrah

Productor: Celler Mas Ramoneda

Precio aprox.: 5,95€ en Celler de Gelida

Siempre he sido gran defensor de nuestros vinos jóvenes y también de una variante, que es los vinos “Novell” o jóvenes recién salidos de la vendimia. Coincide que en esta época en la mayoría de regiones del país, se realiza la matanza que es un motivo de celebración y festividad, como no en estas celebraciones lo que mas corre es el vino, resulta que hace poco hemos vendimiado y tenemos unos vinos jóvenes que aun no se han criado, que tienen pocos días de maceración y que son una poesía a la fruta.

Olvídense de los Beaujolois Noveau, pásense a los vinos “Novell” jóvenes afrutados, exultantes de vida, tanto que la mayoría aun conservan carbónico de la maceración, son chispeantes sin llegar a un espumoso evidentemente, pero a mí me chiflan. “Novell” es el nombre que le ponemos en Cataluña, desconozco que otro nombre aparte de joven se utiliza en el resto del país, lo que si que es significativo o comparativo, es buscar jóvenes de esta añada (ahora 2013) de Maceración Carbónica, maceración que se utiliza para provocar en la uva, la mayor expresión de fruta de la variedad evitando la tanicidad. En definitiva son chucherías de vino, que harán las delicias de todo el mundo.

Hoy os presento uno de estos vinos llegado desde la DO Costers del Segre, se trata de Finca del Cabirol o Cabirol Negre 321 o ambas, aun no me queda claro. Pertenece al Celler Mas Ramoneda, situado en Artesa de Segre (Lleida) zona del pre-pirineo a una altura de 400-500 metros con un micro clima capaz de generar unas diferencias de 30º de temperatura entre el día y la noche. 

Finca del Cabirol es su vino “Novell” y me ha encantado, se disfruta de principio a fin, es divertido, encantador, pero será mejor que os comente que encuentro en este vino a fin de explicarme mejor:

En copa muestra un rojo guinda exultante con un corazón carmín, lleno de irisaciones y juegos de brillo con unos reflejos púrpura en la superficie precioso.

En nariz explota en frutas rojas, fresas, frambuesas, mermelada de arandanos y fresa, especias al medio y un deje a chicle cheiw de fresa ácida.

En boca entra fresco, suave, agradable y jovial, tiene una punta punzante debido al carbónico, me encanta! Mucho volumen, frutos rojos, mermelada, chicle, toques lácteos y chupa chups de Kojack. Todo con muy buena estructura, acidez corta, no me importa y final especiado.

Recordad, “Vi Novell” o vino joven, ahora es el momento de tomarlos, no busquemos fuera lo que ya tenemos en nuestro país, se hace con el mismo mimo, cariño y alegría que en otras partes o más. Reuníos unos diez, veinte o cientos de amigos y familiares para disfrutar de las celebraciones que antaño marcaban estas fechas y descorchad estos vinos, veréis como los problemas son menos y toman otros derroteros, ya que la alegría de estos vinos es contagiosa dejándonos solo un objetivo:

Disfrutar, porque yo… ya lo he hecho!

                             

                  

N.Sra PORTAL 2012 BLANCO

Nombre: PORTAL N.Sra PORTAL

Añada: 2012

Denominación de Origen: TERRA ALTA

Uva: 85% Garnatxa blanca/ 5%Sauvignon blanc/ 5%Viognier/ 5% Macabeo

Productor: Celler Piñol

Precio aprox.: a partir de 7€

De vuelta con la D.O. Terra Alta de la mano de mi Gurú particular, La Maida!! (@borras72) antes de acabar el año, decidimos junto a Lluís (@Tiriti) y Núria (@7Llum) hacer una cata de vinos, que acabo siendo un fantástico ágape de embutidos y quesazos, esto sirvió para comparar y desmitificar el hecho de que los tintos van mejor para los quesos y que una buena Riesling, con un Crottin de Chavignon como el que trajo Lluís es un supercombo.

Cuando la velada tubo que disolverse, ya que mis deberes como persona de casa me obligaron, Maida nos regaló una botella a Lluis y a mí, en este caso me toco Portal/N Sra Portal vino que como otros tantos Maida me había recomendado encarecidamente y al final, ha tenido que regalármelo para que lo pruebe.

N.Sra Portal 2012 es un vino joven de la bodega Celler Piñol, bodega situada en Batea (Tarragona) de origen familiar, apuestan por la tradición con las últimas técnicas, para ofrecer lo que ellos denominan como verdaderas obras de arte embotelladas.

Cierta razón no les falta, ya en el certamen de la Guia de Vins de Catalunya al que tuve la enorme suerte de ir, pude comprobar que su Morenillo es un soberbio tinto y con esta garnacha blanca, he podido constatar que se trata quizás de una de las más bellas expresiones de esta variedad.

Como pasa con la mayoría de vinos que pruebo en casa, se quedan abiertos durante unos cuatro/cinco días, para ver cuanto potencial tiene, aguante, si se abren más o menos, constatar primeras sensaciones, vamos un montón de tonterías que nunca os cuento ya que se haría muy pesado, pero he de decir que este ha sido el primer vino blanco que ha aguantado perfectamente cinco días sin apenas perdida, bravo! Vamos a ver que me aporto este sensacional vino:

En copa tiene un color amarillo paja pálido, cristalino y limpio con reflejos verdosos.

En nariz es una pasada, una cosa que me paso fue que solo con dejarlo caer en copa, al romper contra el cristal ya estaba golpeando las puertas de mi nariz. Goloso en fruta tropical y exótica, con unos toques de fruta blanca. Piña sobre madurada, mango y lichis, melocotón y pera, punta herbácea con anisados, grasos dulzones como el plátano y una punta de salinidad. Repunte floral en movimiento, jazmín! Con más fruta tropical, un vals elegante de aromas, un primor!

En boca entra más herbáceo que frutal, suave, fresco, ancho. Hinojos y algo de hierba del monte, piña no tan madura, con un toque cítrico que se aleja hacia a la cascara de limón y nos trae el mordisco a un pomelo, con ese regusto dulzón. Acidez súper equilibrada, trago largo, vibrante y lleno de matices.

Otra joya llegada de Terra Alta, que nos está dando tantas alegrías en forma de vinos. Vino que se deja acompañar muy bien de quesos blandos tipo francés, foie, pescado azul, mariscos,  pasta y como no, bien acompañado de amigos para disfrutarlo en compañía, porque yo:

Ya lo he hecho!!

                   

                           

COTO DE HAYAS SOLO 10 2012

Nombre: COTO DE HAYAS SOLO 10

Añada: 2012

Denominación de Origen: CAMPO DE BORJA

Uva: 100% Syrah

Barrica: 2 meses

Productor: Bodegas Aragonesas

Precio aprox.: 4,60€ en Enterwine

Año nuevo, ficha nueva, con los propósitos bien reflejados, dar el máximo por encontrar esas joyas a precios más que asequibles, si puede ser por debajo de los 5 o 6 euros, mejor.

No podía empezar mejor el año, que con ese propósito cumplido y así ha sido. Hoy os presento a Solo 10, un joven de Bodegas Aragonesas, bodegas de la denominación de origen Campo de Borja y situadas en Fuendejalón (Zaragoza) en el valle alto del Ebro, entre Navarra y La Rioja. Bodegas Aragonesas son muy conocidas en el mundo del vino, sobre todo por hacer unas de las mejores garnachas del país, contando con su Fagus y Garnachas Centenarias como buques insignias, siendo Fagus el más caro sobre los 19€, todos los demás de la gama están por debajo de los 10€ incluido el Garnachas Centenarias manteniendo una RCP excelente.

Solo 10 es un vino joven sin complejos, mono varietal de Syrah y con un paso presencial de barrica, dos meses, los justos para darle un sutil toque y acabar de redondear este vino. Con este vino, aparte de cumplir el primer propósito de mayor cantidad de vinos económicos, también es el de encontrar vinos fáciles, sin complicaciones, agradables y entendibles, pero no menos complejos y bien elaborados. Vinos que si uno decide iniciarse en este mundo, no le sea difícil de entender, o si por el contrario decide pasar un buen rato en compañía de alguien mientras se come, cena, almuerza, tapea, encuentre un buen compañero. Teniendo en cuenta esta premisa, voy a describir mis sensaciones sobre este genial vino:

En copa ofrece un color guinda profundo, como si de una cereza bien madura se tratara, con ese menisco violáceo tan precioso en esta variedad, la lagrima es de caída ligera y tiñe la copa.

En nariz entra amplio y varietal, frutos negros como la zarzamora, ciruelas, un estallido de fruta. Si lo mueves se empiezan a preciar frutos rojos también, madroños y ese punto licoroso, flores azules como las lilas y unos agradables toques lácticos de la maceración, fresa. Pura expresión frutal y de flores de monte, una delicia.

En boca, es menos complejo pero lleno de buenos matices, carnoso y goloso, las frutas típicas de la variedad descritas antes, equilibrado, acidez justa, suficiente para alargar el trago,  taninos un poco verdes sin llegar a molestar, notas tostadas que sorprenden (por lo visto dos meses son suficientes), algo herbáceo y un ligero amargor final. Retro que devuelve la fruta, alargando el trago haciendo el conjunto un disfrute continúo de frutas.

Tenemos pues, un vino fácil, equilibrado, muy goloso  y de poca exigencia. 

No me malinterpreten, es un vino ideal para iniciados, para abrirlo entre amigos, con la familia, para tomarlo a diario, para disfrutarlo. Acompañará bien embutidos, sopas de caldo, carnes rojas a la parrilla y pastas con salsas, servido a unos 15º/16º se disfrutará y mucho. Excelente expresión de la variedad por muy poco, que lo convierte en una RCP muy competitiva. Si pueden cómprenlo que no les defraudara y disfrútenlo, porque yo:

Ya lo he hecho!